現在的人更加注重生活品質，追求健（jiàn）康生活，而健康生活的來源主要就是運動、睡眠和飲食三個方麵（miàn）。運動是大家私（sī）下裏進行並（bìng）且自（zì）我監督的（de），睡（shuì）眠是可以保障羞羞视频免费在线观看的身體有足夠的（de）休息時間（jiān）的，但飲食的受（shòu）控因（yīn）素就比較多了。為了讓大家的飲食變得更加健康，現在（zài）的商（shāng）用（yòng）廚房（fáng）設（shè）備（bèi）大多都是采用的不鏽鋼材質，這樣做不僅是因為不鏽鋼材（cái）質耐高溫、抗腐蝕、易清潔、不發黴且符合國（guó）家衛生標準的特性，更是因（yīn）為它特別適合用於廚房這種易潮濕、油煙重、人流（liú）較大的複（fù）雜環境。

      不鏽鋼的本質其實就是一（yī）種鐵合金，正規生產出（chū）來的商用（yòng）廚具（jù）中不鏽鋼的含鋼量較重（chóng），裏麵還有鐵、鎳和鉻等金（jīn）屬元素。根據它們組合之間含量占比的不（bú）同，不鏽鋼（gāng）又可以分為鐵素體不鏽（xiù）鋼、奧氏體不（bú）鏽鋼、奧氏體-鐵素體雙相不鏽鋼、馬氏體不鏽鋼（gāng），而商用廚具（jù）大多用到的是型號為316的奧氏體不鏽鋼（gāng）。316不鏽鋼與304不鏽鋼的區別主要就在於316的耐腐（fǔ）性更強且（qiě）更穩（wěn）定，多用於工業和醫療行業，304則多用於家庭和食（shí）品工業（yè）。
使用商用廚房設備時的（de）注意事項：
      1.不能幹燒，因為幹燒會（huì）使不鏽鋼廚具（jù）表麵的鉻鍍層老化和掉（diào）落，從而（ér）使得其（qí）耐腐性降低，局部出現腐蝕的現象。
      2.不能長時間用（yòng）來存放調味品，如醬（jiàng）油、醋、鹽等，隻因其化學成分會與不鏽鋼產生化學反應，過（guò）多（duō）元素會被（bèi）溶解析出。也不能用來熬製中藥，因為中藥裏含有很多（duō）生物堿，也會與不鏽鋼產生化學反應，會使藥效降低或者（zhě）是無效（xiào），甚至可能產生一定的毒性（xìng）。
      3.切菜備菜時都要在（zài）砧板上進行，避免利器或銳器敲擊（jī）或劃傷台麵。

平時（shí）需（xū）要怎麽清潔不鏽（xiù）鋼廚具？
      1.在（zài）清潔灶具時，要使用軟毛巾或者軟百潔布帶水擦（cā）拭，然後再用不鏽鋼光亮劑進行擦亮處理。還要定期用（yòng）鐵絲刷清理（lǐ）爐嘴，避免（miǎn）碳化物堵塞火孔。
      2.使用中性清洗劑對不鏽鋼廚具進行日常的清洗工作，且不能使用鋼刷刷洗，否則會刮花其表麵的（de）鍍層，從而導致容易氧化和腐蝕。清洗完的廚具要保持幹燥。
      3.定期（qī）檢查廚房設備的各種連接處是否牢固，定期測試溫控器的靈敏度。
      說到這裏，大（dà）家（jiā）是否更加清楚地了解了如何使用不鏽鋼廚（chú）具了呢？雖然商（shāng）用廚具（jù）使用起來很（hěn）方（fāng）便，但是還是需要做好日常的清潔工作和後期的（de）保養（yǎng）和維護工作，這樣才（cái）有利於（yú）延長（zhǎng）它的使（shǐ）用壽命。